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篾匠在中国是一门古老的职业，而在龙港余北村，村民们都知道曾经有两位闻名遐迩的篾匠——余连海、余德兴、余建崇、余建北。一个村上出了几位篾匠老师，当时方圆几十里内也颇为罕见，这是与余北村祖祖辈辈从事粉干加工分不开的。在粉干加工的几道程序中，很多都离不开篾制用品：淘米的筲箕，舀水的筲筒，接盛半熟粉条的箩盖，放干粉条的箩筐，晾晒粉干的竹篾，挑粉干的扁担等。因为当时余北村几乎是挨家挨户做粉干，所以每年要对这些篾制用品进行修换，因而对于篾匠活儿的需求量很大，于是每每到了梅雨季节，篾匠在余北村通常要被“提前预约”。
在上个世纪六七十年代，余北村的做篾活基本上是由余连海老师傅独揽的，大概在八十年***始，余德北篾匠经过一段拜师学艺后，也基本上能够独当一面。当然，“金博莱酒行”由于小时候就在余北村长大，对于篾匠做篾的记忆印象深刻：只见余师傅手执厚背锋利的钢刀剖篾，抬起一根硕竹的根部，狠力霹一刀，再用其他刀背将夹在竹肉身的刀往下锤。竹根剖成上下两瓣，一脚踏住下半，一手掀起上半，霎时，“霹哩啪啦”一阵撕裂的爆响，竹子彻底分成两半。
而这“剖”只是做篾活的其中一道程序，总的来说篾匠的基本功包括：砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨。 而篾匠的工具很简单，一把将竹子盘成细篾的篾刀，是必备的工具，再就是小锯、小凿子等，还有一件特殊的工具就是：“度篾齿”，这一种特别的篾匠工具，其形状是用铁打成像小刀一样，安上一个木柄，有一面有一道特制的小槽，它的独特作用是插在一个地方，却能把柔软结实的篾从小槽中穿过去。
记得在编制箩筐时，篾匠都会先把竹片放在火上烧一会儿，这样竹片会变得柔韧一些，方可进行折弯。所谓熟能生巧，余北村的这两位师傅在篾刀一进一退中娴熟地剖篾。破出的篾分三等：篾青、篾黄和篾屎。即便手巧，但也要小心。如果是刚刚学做篾活，锋利的厚背刀偶尔会划破了指头，霎时，鲜血直流，受伤时乡民每每往伤口敷些烟丝或火柴盒砂纸以止血。
其实，不只是在龙港余北村，过去江南垟一带的老百姓日常用具多为用竹子加工而成，大到房屋、床铺、躺椅、桌子、凉席，小及竹篮、淘箩、蒸笼、箩筐、筛子，甚至连热水瓶壳也是竹编的。竹制品美观大方、经久耐用，备受家庭主妇欢迎，所以，每年乡镇集市篾匠往往能赚个盆盈钵满。但随着塑料制品的出现，篾制品几乎被淘汰。乡情缱绻，往事如昨。篾匠也逐渐淡出了人们的视野，而余北村的两位老篾匠也早已改行。但篾匠——曾经的老行当，确实曾经伴随着我们走过了一段不可忘却的青葱岁月。
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